Una alimentación nutritiva y adecuada es fundamental para los niños y niñas que han vuelto a las clases, por lo cual, desde el Ministerio de Salud, se recomienda que la propuesta de la merienda escolar sea saludable. Una fruta, yogurt o un sándwich de verduras son algunas opciones válidas para los niños.
A la hora de la merienda, los niños requieren de alimentos saludables que les entreguen mucha energía sin tantas calorías. Para ello, la elección de alimentos nutritivos y fáciles de digerir es indispensable, teniendo en cuenta que lo que se consume en la merienda y media mañana cubren necesidades nutricionales, razón por la cual deben ser saludables. Se recomienda evitar alimentos ricos en azúcares, grasas y calorías, como es el caso de los snacks: papas fritas, gaseosas, golosinas, jugos envasados, y optar por alimentos nutritivos. Una merienda saludable incluye: - Lácteos: leche y derivados. - Hidratos de carbono complejos: pan integral. - Vitaminas y minerales: frutas enteras o jugos sin agregado de azúcar. Para la merienda saludable, se puede optar por una fruta de estación, yogurt, galletitas sin relleno, maní tostado (sin sal de preferencia), sándwich de verduras o de queso. Para la hidratación, se sugiere el consumo de agua simple como bebida de preferencia, también se pueden preparar jugos naturales (sin azúcar agregada) o aguas saborizadas de manera natural. Para mantener una alimentación saludable a lo largo de la vida, es fundamental crear el hábito desde la niñez, esto facilitará su aplicación también en la etapa adulta. Un primer paso importante es acostumbrar a los/as niños/as a realizar todas las comidas (5 en total, sin saltarse ninguna), donde haya una rutina en la que se respeten los horarios y encuentren suficiente tiempo para disfrutar de cada una de ellas. Así también, consumir 5 porciones de frutas y verduras durante el día. Con los más pequeños, se puede utilizar como estrategia las frutas que más les gusten. Estrategias para que los/as niños/as consuman frutas y verduras - Que colaboren en la preparación, cortando las frutas o eligiendo las de su preferencia a la hora de la compra, a fin de motivar su consumo y hacerlo más atractivo para ellos. - Elaborar brochetas con frutas de diferentes colores. - Cortar en trozos las frutas y colocarlas en un tuper de colores, con sus personajes favoritos. - Otra opción para hacer preparaciones más llamativas para los niños es utilizar moldes y darle figuras a la comida. Congelar diferentes frutas y batirlas con yogur. De esta forma, se puede obtener un helado natural y sabroso para los más chicos. Si bien los yogures son una opción, se debe tener en cuenta su contenido en azúcar, motivo por el cual no es recomendable agregar más. - Otras opciones de merienda saludable son los sándwiches de verduras de diferentes colores, éstos pueden contener: pan blanco o integral, queso, tomate, remolacha, huevo duro, etc.
