La actividad se extiende de 08:30 a 12:30, en el hospital general pediátrico “Niños de Acosta Ñu”.Las preparaciones incluyen chipa, bizcochitos, mbejú y fideos PKU.¿Querés conocer más sobre la Fenilcetonuria? Aquí está disponible la guía para padres.
La Unidad de Errores Innatos del Metabolismo del hospital general pediátrico “Niños de Acosta Ñu” y el Programa Nacional de Detección Neonatal organizan una actividad culinaria educativa para los padres de personas con fenilcetonuria (PKU por sus siglas en inglés). “Sabores sin restricciones: taller de cocina sin proteínas” se lleva a cabo hoy, sábado 29 de julio, de 08:30 a 12:30, en el hospital pediátrico, bajo la coordinación de la Lic. Mercedes Salermo y la Dra. Laura Morel. Este evento se enmarca en el “Día Mundial de la Fenilcetonuria”, conmemorada el 28 de junio pasado. El mismo cuenta con el apoyo del laboratorio Libra. Los participantes aprenderán a preparar chipa, bizcochitos, mbejú y fideos PKU, sin proteínas. El programa establecido es el siguiente: - 08:30: recepción de familiares. - 08:45: palabras de bienvenida. - 09:00: actividad recreativa: juego y presentación de cada participante. - 09:30: taller de cocina baja en proteínas: preparación de chipa y bizcochitos PKU. - 10:30: actividad educativa grupal en proteínas: mbejú y fideos PKU. - 12:00: degustación de todas las preparaciones. - 12:30: fin de actividades. Para conocer más sobre la enfermedad, accede a la guía para padres sobre la fenilcetonuria en el siguiente link: https://www.mspbs.gov.py/dependencias/portal/adjunto/b2ff31-GuiaFenilcetonuriaparapadres.pdf ¿Por qué se conmemora el Día Mundial de la Fenilcetonuria? Esta recordación tiene lugar cada 28 de junio, con el objetivo de sensibilizar y concienciar a la población acerca de los síntomas y la importancia del diagnóstico oportuno de esta patología, a fin de lograr mejores tratamientos. ¿Qué es la Fenilcetonuria? La Fenilcetoluria o PKU es una enfermedad rara, metabólica y de origen genético, causada por deficiencias en la función de la enzima fenilalanina hidroxilasa, generando la acumulación de este aminoácido en el organismo. Algunos de los síntomas de esta enfermedad son los siguientes: - Olor a humedad en el aliento. - Problemas neurológicos (convulsiones). - Erupciones cutáneas (eczema). - Retrasos en el desarrollo. - Discapacidad intelectual. - Ojos azules y piel clara, debido a que la fenilalanina no puede transformarse en melanina. - Microcefalia. - Discapacidad intelectual. - Hiperactividad.
