La insuficiencia renal crónica y las enfermedades cardiovasculares son dos de las principales causas de muerte en el mundo.Una de las medidas más importantes para prevenirlas es reducir la ingesta de sodio, el principal ingrediente de la sal, en la dieta.Para ello, se debe controlar los alimentos y eliminar el agregado de esta sustancia a las comidas.
Los riñones son órganos vitales que desempeñan funciones esenciales para nuestra salud. Entre sus tareas se encuentran depurar la sangre, eliminar el exceso de líquidos, controlar la presión arterial y mantener el equilibrio de sustancias en el organismo, por ese motivo es fundamental tomar algunas medidas de prevención para mantenerlos sanos y evitar enfermedades renales. Una de ellas es la reducción del consumo de la sal, teniendo en cuenta que las personas consumen hasta dos veces más de lo requerido, que es menos de 2g al día. La misma se encuentra oculta en alimentos procesados como aceitunas, embutidos, pescados enlatados, sopas y caldos, salsas preparadas, comida rápida, entre otros. ¿Por qué es importante reducir la sal? El consumo excesivo de sal puede causar: • Retención de líquido • Hipertensión arterial • Daño renal Consejos para reducir la sal • Evita los alimentos procesados. • Cocina en casa con ingredientes frescos. • No agregues sal a las comidas. • Lee las etiquetas de los alimentos y elige los que tengan bajo contenido de sodio. Recomendaciones para una dieta saludable • Realiza actividad física todos los días. • No fumes. • Mantén un peso normal. • Consume suficiente cantidad de líquidos. • Reduce la ingesta de carnes. • Incluye pescado una vez por semana. • Elige lácteos descremados. • Evita las grasas saturadas y trans. Cuidando tu alimentación, puedes prevenir enfermedades y mejorar tu calidad de vida.
